无油无糖的黑全麦贝果🥯 翻了四倍做了16个 成功的消耗掉了面包粉✌🏻 还做了芝士金枪鱼馅的 无馅的适合做贝果三明治 #早餐•2023年11月6日#
2023-11-06
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#午餐•2023年10月31日# 昨晚搜到这个食谱,决定用来消耗南瓜,做了南瓜馅儿贝果!真挺佩服自己,第一次做贝果,还敢尝试加馅料的哈哈哈哈,结果丑萌丑萌的,幸好味道不错!谢谢优质食谱的分享,非常详细贴心,可以一次成功!🙏😘😘
2023-10-31
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材料: 面粉不够了,遂用50g高筋面粉、93g全麦面粉,共计145g,再加入105g普通面粉,共计250g面粉 耐高糖酵母过期了,但应该还能用于普通发酵,遂直接用它一包5g的酵母撒入。 其它分量一致。 面团整形完毕后,室温发酵40分钟,结...
2023-09-07
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记录一下,发酵的时候是常温发酵,发了50分钟,垫了油纸,结果底部全部粘在油纸上,要煮的时候底部直接撕掉一层,让然后本来很水光肌的上面因为撕油纸时搞得坑坑洼洼,很是难看,还好烤的时候又发回来了。下回直接搓点干面粉在底部在放上油纸发酵。190度...
2023-07-09
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