外酥内软花生酥
在擀皮的时候用保鲜膜给面团包上，擀出长条更好操作，#下午茶•2024年4月21日#
04-21
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馅料:是用做花生酥糖的碎渣500克.加入酸奶200克.放入破壁机打成泥，后加入炒熟的糯米粉适量，和成团。花生酥糖的碎渣本身含糖，所以没放糖 皮子:按照配方两倍量做的，没有淡奶油，放了100克酸奶，其他不变， 烤箱上下火150度考了15分钟，...
03-16
非常棒的方子，花生打着打着就变成了花生酱，当然从破壁机里取出来有点虐，哈哈哈！不过偶尔做点哄哄老爸开心也不错。 中粉和米粉1:1共42克，比较合适。#PanPan家的厨房#
2023-12-09
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减了糖，味道不错，很酥！果然手残，整形好丑😢
2023-05-19
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2023-02-03
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三刷
2022-11-21
我用懒惰办法，把所有液体类拌拌均匀，把干粉类拌匀两者混合成团，这样不容易上筋。个人觉得下次做饼皮的量要多加一份，因为这个饼皮好吃😋
2022-06-16
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2022-03-28
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这个作业难做哦，做完现在半夜三更！破壁机真的很难挖花生泥出来，而且我这款打半天还是略带颗粒，完全没有顺滑的感觉，配料参考了作品里其他姐妹的量，正好做完很赞，整形部分是摸索着捏的，看作者的完成作品效果和过程作品也完全是两回事，我也就放心了
2022-02-03
小元宝😋
2022-01-27
把糖减掉了一半，还是比较甜，很香，花生酱加上糯米粉，口感绵密，很好吃，已经二刷了。
2022-01-22
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皮的材料不够，要加份量，馅多了好多出来，造型漂亮，感谢分享！😘😘😘
2022-01-17
里外都酥，香气扑鼻，非常好吃。给自己点赞哈😊
2022-01-15
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家里没有鸡蛋了，所以皮里没放蛋黄，颜色不黄。好在味道还是超赞的！
2021-12-30
2021-12-28
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第二次做，把饼干皮的量加了4分之一，即黄油33克，淡奶油50克，糖粉10克，盐2克，蛋黄1个蛋白3份1个，低筋面粉150克，这样更易整形且口感更好，显得馅料没有那么甜，更能体现饼皮酥脆，馅料部分糯米粉面粉1：1合34克，
2021-10-05
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配方很好，馅料可减十克糖更好
2021-10-03
第一次做
2021-09-25
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