根据自己口味辣度准备以上食材
准备适量野山椒,需要有点汁水。我这是在网上买的“贵三红”小米椒
小米椒切成小节,和野山椒泡一下,这样入味一点
泡萝卜切丝切块随意,怎么方便怎么切😏
泡萝卜可以直接买一袋野山椒,全部倒入瓶内,买几个小圆红萝卜丢进盐水里泡几天就可以,可以根据自己喜好加几颗花椒😄
我用的是这种野山椒
鸡肉洗净砍小块
鸡杂等鸡肉炒到5成熟左右再加
青椒切段,食材准备完毕
油烧好,先放入鸡块,姜,花椒
炒至4成熟,放入蒜瓣,蒜瓣可以多放点,炒在里面很好吃
五成熟,小米椒连汁水一起倒入
继续翻炒
加入准备好的泡萝卜,喜欢吃酸味的,可以加点泡菜汁水
七成熟,加入青椒段
最后试一试盐味,不够就加盐
大功告成👏👏👏