减脂 | 电饭煲卤鸡腿(自制卤水版本)

8.3 综合评分
6 人做过这道菜

用料  

鸡腿 10只
酱油 2勺
老抽 3勺
料酒 2勺
花椒 少量
香叶 几片片
八果 两三个
姜片 适量
大蒜 五六瓣
葱段 适量

减脂 | 电饭煲卤鸡腿(自制卤水版本)的做法  

  1. 鸡腿去皮,两面划刀,备用。

    减脂 | 电饭煲卤鸡腿(自制卤水版本)的做法 步骤1
  2. 热油,放入花椒,八果,姜,蒜,尖椒,葱段,炒出香味,加水煮沸。

    减脂 | 电饭煲卤鸡腿(自制卤水版本)的做法 步骤2
  3. 然后水里加入两勺酱油,三勺老抽,两勺料酒

    减脂 | 电饭煲卤鸡腿(自制卤水版本)的做法 步骤3
  4. 煮至鸡腿上色,就关火。

    减脂 | 电饭煲卤鸡腿(自制卤水版本)的做法 步骤4
  5. 我用的是小米电饭煲,快煮功能煮了40分钟。

    减脂 | 电饭煲卤鸡腿(自制卤水版本)的做法 步骤5
  6. 可以让鸡腿泡在酱汁里到冷却,捞出。放冰箱保存。

    减脂 | 电饭煲卤鸡腿(自制卤水版本)的做法 步骤6
  7. 晾干水分就可以收起来,放冰箱了。想吃的时候热一下就好了。

    减脂 | 电饭煲卤鸡腿(自制卤水版本)的做法 步骤7
  8. 又嫩又低脂,超级好吃。

    减脂 | 电饭煲卤鸡腿(自制卤水版本)的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-09-21 14:13:18
1485 收藏


减脂 | 电饭煲卤鸡腿(自制卤水版本)的答疑

  • 玲子11988  2020-06-16  
    1
    加水的时候放鸡翅根吗?
    作者回复 2020-06-16  
    是的
  • 小汤圆5月  2019-12-07  
    1
    不用放糖吗
    作者回复 2019-12-07  
    不放,我做的是低脂无油的。
  • 初八启市  2023-11-29  
    0
    卤水汁可以循环再煮用嘛?
    作者回复 2023-12-26  
    当日可以,不建议过夜。
  • 7388小寒_g7aw  2020-09-10  
    0
    盐呢 不放吗
    作者回复 2020-09-12  
    喜欢味重得可放,我加了生抽老抽就没放了
  • 存在即是美丽-1  2020-07-22  
    0
    煮熟后冰箱可以放多久
    作者回复 2020-07-23  
    冷冻可以放一个月
  • 下厨房用户_2bek  2020-04-12  
    0
    爱吃甜的 可以放点蜂蜜吗
    作者回复 2020-04-20  
    如果你不减肥,可以放。减脂的话应该抗糖,不吃甜
  • 静静的私人订制  2019-10-20  
    0
    请问小姐姐,是放冷藏还是冷冻呢
    作者回复 2019-10-25  
    冷冻
  • 莎士比亚的抬头纹  2019-09-26  
    0
    用叉子把鸡腿全扎满小眼是不是会更入味
    作者回复 2019-10-11  
    可以哦

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