笋干红烧肉
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人做过这道菜
时间煮雨sy
这道菜也是全家人的最爱。
南方的笋干配上北方的红烧肉。
香脆可口😍回味不穷～
南方的笋干配上北方的红烧肉。
香脆可口😍回味不穷～
用料
笋干红烧肉的做法
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先把笋干用冷水浸泡6个小时，或用温水泡也行。
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把五花肉切成大小均匀的小块
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把泡发好的笋干也切成小块，个人喜欢这样小块，吃起来方便。😄
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提前备好葱，姜，蒜，冰糖，八角，桂皮，香叶，我少放了一点辣
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起锅热油，放八角，桂皮，姜片炒出香味，放入五花肉。煸炒出金黄色。
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放入葱段，放入料酒倒入锅边香气扑鼻。在放入老抽炒均匀。
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放入切好的笋干，和红烧肉一起炒制五分钟入味后。锅中到入开水莫过肉和笋干就行。中火炖半个小时，转小火在炖半小时就行了
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个人喜欢炖上1个多小时，感觉更入味。
盐适量看自己口轻重啦😄
出锅啦啦(๑• . •๑)
