正宗湘菜小炒黄牛肉

正宗湘菜小炒黄牛肉的答疑

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  一房两人三猫四季五杀  2019-11-20  

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  可以试试哦，不是那种大西芹，带叶子的芹菜，然后那个叶子看起来可能是有点像香菜，放芹菜会香一点，真的好好吃。想到了我老爸做的炒牛肉，赞不绝口
  作者回复 2019-11-21  

  芹菜我也做过的，作品里有
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  无名肿痛626  2020-04-27  

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  葱花为何要“爆香”，熟了不就没味道了吗？
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  Tulip_C  2020-08-24  

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  牛肉是哪个部位的？
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  不安分的味蕾  2019-12-16  

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  最佳搭配是放香芹(细小，茎呈白色，有明显药香味)，可惜北方只有味同嚼蜡的大芹菜！
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  阳777  2020-05-11  

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  什么是生粉
  
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  smartbear  2020-04-24  

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  肉加了生粉后，放到油锅里面锅底就会糊一片，怎么回事？
  作者回复 2020-04-25  

  要用不粘锅
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  n-noy_ynq1  2020-01-18  

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  用哪种油嘞
  作者回复 2020-01-19  

  色拉油都可以
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  一房两人三猫四季五杀  2019-11-20  

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  其实湘菜的话，这个放的应该是芹菜。嗯……我湖南人，我们家这边都是放的芹菜！可能你家对面的馆子放的香菜吧。