生炒鸡 下饭菜哦💯

生炒鸡 下饭菜哦💯的答疑

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  bomb123  2020-02-29  

  37 赞

  作者方子真心不错，略作改进，腌制时加黑胡椒粉，起锅前加香葱，味道不错
  作者回复 2020-03-05  

  你真棒
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  晚风a  2019-09-08  

  3 赞

  炒的时候不需要加水吗？第一次，问题有点多😂
  作者回复 2019-09-08  

  一定不能加水，比平时烧菜多放点油，重点要用不粘锅
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  汽兜兜  2020-03-30  

  2 赞

  应该是热㶽冷油吧😀
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  多啦x梦  2021-11-14  

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  加多少油都糊，千万别加什么面粉淀粉啥的，不然就跟我一样锅底糊了黑黑一层，炒出来也一股糊味根本吃不了
  作者回复 2021-11-19  

  锅的问题
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  拂晓离殇  2020-06-11  

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  我想问下，如果用整鸡的话，可不可以先焯水，再腌？
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  下厨房用户_po9ya  2020-01-15  

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  以我多年的经验，不能加淀粉，加了绝对糊锅。
  作者回复 2020-01-15  

  那就是锅的问题了
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  下厨房用户_03qbb  2019-09-12  

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  怎么做到冷锅热油？
  作者回复 2019-09-12  

  其实就是锅烧热了倒油，等油温到达一定温度放入葱姜蒜
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  赵烦烦_edia  2020-08-03  

  1 赞

  用红薯淀粉可以吗
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  下厨房用户_5uifd  2020-05-30  

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  料酒不放？
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  龙啦啦啦啦  2020-03-10  

  1 赞

  炒鸡是哪里的做法？感觉类似黄焖鸡？