包菜最好就是手撕开，硬梗就不要了，撕成大小合适就可以了，控干水分
起锅热油，油要比平常炒菜多一点，蒜一定要放才好吃，多一点也没关系，拍扁蒜，干辣椒切碎，油热了就把蒜跟干辣椒放进去炒香，然后把菜放进去，包菜很容易糊，最好用中小火慢慢炒，不要加水，它炒软后会出水
炒软后放酱油、蚝油、陈醋，最后放盐就可以出锅了
上传你做的手撕包菜
TOMO-
