海鲜乌冬炒面

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简介

外面的炒面都太油太腻了,还是自家的好啊!

用料  

乌冬面(超市或TB)
虾(可不剥皮但要挑虾线)
鱿鱼圈(超市散装)
蟹棒鱼虾丸甜不辣等(超市散装)
鸡肉
柿子椒
胡萝卜
洋葱
玉米豌豆罐头
鲜贝露 或 耗油
黑胡椒(依据个人口味)
蒜(依据个人口味)
香油 少许

海鲜乌冬炒面的做法  

  1. 将鸡肉切片用料酒~盐~胡椒粉~蛋清腌制。鱿鱼圈和玉米豌豆罐头用清水冲下~放漏斗中控水备用。柿子椒~胡萝卜~洋葱切丝。蒜切小块即可

  2. 乌冬面下热水煮开,放入蟹棒鱼虾丸甜不辣等,再加次清水煮开即可捞出~放入凉水中备用

    海鲜乌冬炒面的做法 步骤2
  3. 锅中放少许油,将鸡肉、虾放入炒熟盛盘备用

  4. 放入蒜块儿和洋葱炒出香味,将胡萝卜、柿子椒放入炒熟

  5. 将炒好的鸡肉、虾和鱿鱼圈,还有煮好的丸类一起倒入锅中翻炒

  6. 乌冬面下锅大火翻炒,再将玉米豌豆放入,将鲜贝露、香油依据个人口味放入

  7. 出锅!摆盘!吃!

小贴士

1.由于乌冬面是真空包装,故在煮时需用筷子挑开
2.乌冬面捞出后放入凉水中备用,可让面条吃时更有弹性
3.鲜贝露其实就是海鲜酱油,本身就有咸味儿,故不用再加盐调味!

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