鸡肾清洗干净，切片。冷水下锅同时放料酒。煮几分钟，捞出，清洗干净，备用
热锅下油，油热后，依次下入姜、剁椒炒香；放的鸡胗片大火翻炒；加入自己喜欢配料一种就可以了（菜椒，蒜苗，芹菜随便一样）翻炒，加少许糖，耗油，炒至配料断生， 淋少许香油即可。这个菜，下饭，或者拿来下酒菜最好不过记得：不用放盐了，因为很多剁椒里面都有盐。要是你肯能吃咸，可以加+
上传你做的快速简单剁椒鸡肾
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