如果换成肉厚的红辣椒也行，但是菜椒不行。1.辣椒放在火上面煨，表皮有点烧焦感觉。2.用刷子把表皮黑焦的地方刷去，洗干净。3.辣椒放入碗中，加入一勺盐，加一小块切碎的生姜，多一点陈醋，豆豉一点，然后用个棍子开始捶。4.捶完放一会儿。5.再放入剥去壳的皮蛋。6.继续捶。7.感觉皮蛋已经碎成小块了，就可以了
上传你做的擂辣椒皮蛋
夏日无邪
