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生酮低碳红烧牛尾

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Xenia_Nee的厨房  Xenia_Nee

用料  

牛尾 1000克
葱 一小把
姜 3片
洋葱 1到2个，个人喜好
红酒或料酒 30克
海盐 2tsp
生抽 3tbsp
老抽 2tbsp
黄油 5克
草果 3个
桂皮 3块
香叶 5片
八角 3个
赤藓糖醇 30克
清水 100克
陈醋 1tsp

生酮低碳红烧牛尾的做法  

  1. 牛尾分两次放入网锅，水没过牛尾，5分/50度/5速。

  2. 取出网篮在流水下冲洗至干净🈚️血污

  3. 清空主锅，放入5克黄油，葱、姜、四种香料，3⃣️分钟/V/反转小勺爆出香味。

  4. 放入牛尾及其他剩余材料，150分钟/100度/反转小勺，温度到达100度后转98度慢炖

上传你做的生酮低碳红烧牛尾

 

生酮低碳红烧牛尾相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2019-09-15 22:34:57
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