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杨梅蜜饯

7.4 综合评分
15 人做过这道菜
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TT糖糖1的厨房  TT糖糖1
自己喜欢吃杨梅，像这种已经过了杨梅季节的，可以买点冻杨梅来过过嘴瘾

用料  

冻杨梅1500克 克
冰糖60克（喜欢甜的可以多加一些）

杨梅蜜饯的做法  

  1. 冻杨梅用水洗一下，把水都倒掉，杨梅本身就有很多水份，煮着煮着水就出来了

    杨梅蜜饯的做法 步骤1

  2. 煮着煮着就越来越干啦，自己要看着火，不要煮焦了

    杨梅蜜饯的做法 步骤2

  3. 放入烤箱150℃烤30分钟，然后调成120℃继续烤30分钟，喜欢干一点的自己烤久点，1500克我做完大概360克

    杨梅蜜饯的做法 步骤3

  4. 酸中带微甜，分分钟解决一盒

    杨梅蜜饯的做法 步骤4

小贴士

杨梅季节的时候用新鲜的杨梅就行咯，过杨梅季节就用冷冻的，味道是一样的，冰糖在杨梅煮出水的时候加入，切记用不粘锅哦

参照这个菜谱，大家做出 15 作品

全部15个作品

上传你做的杨梅蜜饯

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-09-15 19:08:41
1353 收藏
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杨梅蜜饯的答疑

  • 小涵涵和狐狸妹妹(下厨房)
    小涵涵和狐狸妹妹  2020-06-09  
    1 赞
    杨梅要沥干吗
    作者回复 2020-06-14  
    杨梅洗洗别放水直接煮，一会就会出很多水的
  • 下厨房用户_ofbzh(下厨房)
    下厨房用户_ofbzh  2020-05-23  
    1 赞
    什么时候放糖好像没有写呀😂
  • L鱼丸粗面(下厨房)
    L鱼丸粗面  2020-06-18  
    0 赞
    用烤箱会炸嘛
    作者回复 2020-07-14  
    不会炸啊
  • viannyan(下厨房)
    viannyan  2020-06-07  
    0 赞
    为什么我家的杨梅都要煮糊了还没出水
    作者回复 2020-06-14  
    不粘锅
  • 逸海晴天2016(下厨房)
    逸海晴天2016  2020-06-08  
    0 赞
    不放水？
    作者回复 2020-06-14  
    不放水，煮着煮着杨梅本身的水就出来了
  • yoyomua(下厨房)
    yoyomua  2020-06-11  
    0 赞
    昨天刚做了杨梅汁，煮完的杨梅不知道还有啥用，现在才知道还能再做蜜饯
  • 是一一的妈妈(下厨房)
    是一一的妈妈  2020-06-03  
    0 赞
    没有烤箱 用微波炉可以吗
    作者回复 2020-06-05  
    也可以啊，有烘干功能的就行
  • 冰淇淋1005(下厨房)
    冰淇淋1005  2020-05-26  
    0 赞
    不可以直接用新鲜的杨梅么？
    作者回复 2020-06-05  
    就是新鲜的杨梅做的，只不过是没有杨梅的时候，我用冷冻的做，味道一样的哦
  • 下厨房用户_ewc9(下厨房)
    下厨房用户_ewc9  2020-05-31  
    0 赞
    我是不是烤过了 有点苦
    作者回复 2020-06-05  
    一百度1个小时，中间你可以尝下差不多没

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