家庭湘菜姜辣鸡爪姜辣凤爪,非常适合新手做的风味鸡爪,软糯入味逼格高
✨姜辣凤爪✨ 🔸评分:自评8.0 🔹类型:湘菜 🔹改进: ①如鸡爪较大,可剪/砍成三段 ②香料提前用少量白酒浸泡,避免炖煮时的苦味 ③炒鸡爪时,新手开中火or中小火,避免炒焦 ④鸡爪煮20分钟后,每5分钟观察状态,有点煮烂时即可收汁,不是必...
13天前
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家庭湘菜姜辣鸡爪姜辣凤爪,非常适合新手做的风味鸡爪,软糯入味逼格高
#晚餐•2022年11月11日# 这个菜建议用小黄姜,姜味儿重一些。另外多放盐才有湘菜姜辣鸡爪的味道。我个人喜欢多添水,煮久一点。
2022-11-11
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