南瓜刺猬小馒头
8.0
综合评分
77
人做过这道菜
哎呀_-
营养均衡才是王道
用料
南瓜刺猬小馒头的做法
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🥰准备适量南瓜 蒸熟 稍微晾凉 放入面粉 发酵粉 🥰面粉少量多次加入 直到得到软硬适中的面团 🥰二次发酵后 揉成如图无气泡面团
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🥰准备豆沙【我的是现成的 你也可以自己炒】简单团一团
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🥰把面团分成大小适中的剂子 想要大一些的成品 剂子就要大一些 🥰把剂子依次按压二次排气 擀成 中间厚 四周薄的皮皮【😭剥洋葱 手指被染色啦】
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🥰把豆沙包裹起来
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🥰团一团 让收口朝下 尽量美观
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🥰取一半用圆形面团做造型 🥰稍微按压 让它扁一点 可以用刀或者用线 划出米字 🥰南瓜蒂 可以用绿色蔬菜榨汁和面🥰我懒 我的用的黄瓜梗
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🥰非常简单 用湿布盖起来 防止水分过分蒸发
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🥰另一半包着豆沙的圆剂子 弄成水滴的样子💧🥰小剪刀剪出刺刺 找到红豆 绿豆或者黑芝麻之类的做眼睛
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🥰是不是超级简单
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🥰我的成品比较小 水开了 准备上锅蒸15分钟
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🥰小刺猬好啦
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🥰小南瓜也熟啦
