1、锡纸碗里底部铺满油，先用中小火把2勺郫县豆瓣酱炒出红油。再倒入蒜泥，姜末，洋葱碎，小米椒炒出香味。 （3根小米椒洗净去蒂切圈，4瓣大蒜切成蒜泥，3片姜切成姜末，1撮小葱切成葱花，四分之一个洋葱切碎）2、放入花甲，稍微翻炒一下，再放入基围虾和蟹味菇。再倒3勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺白砂糖，再加入没过食材的清水，锡纸包住煮8分钟左右。3、将锡纸碗打开放入泡软的粉丝再继续煮2分钟，撒上葱花。
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小衫-1
