凉拌芹菜叶

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芹菜营养丰富,但最有营养的是在芹菜叶上。吃芹菜时,留些嫩嫩的芹菜叶凉拌吃吧。

用料  

芹菜叶 适量
适量克
2瓣
生抽 1勺
适量
麻油 适量
一勺
辣椒油 适量

凉拌芹菜叶的做法  

  1. 选新鲜嫩绿的芹菜叶洗净。锅里放水,放一点盐,水开后放入芹菜叶焯水5秒钟即可。

    凉拌芹菜叶的做法 步骤1
  2. 芹菜叶过凉水,避免变色。放入一勺生抽,一勺醋,一点白糖去除芹菜的苦涩味。加入几滴香油,一点点盐(菜量少的话可以先尝一尝咸淡,再决定是否放盐)。

    凉拌芹菜叶的做法 步骤2
  3. 加入一点蒜末,几滴辣椒油。

    凉拌芹菜叶的做法 步骤3
  4. 搅匀即可。

    凉拌芹菜叶的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-09-09 10:58:28
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