香菜保存方法：放冰箱养
8.6
综合评分
63
人做过这道菜
CharMay
一周只有一天有空去超市买香菜，保持一周甚至两周新鲜真的很头疼。试过冷冻的方法，费时费力也不香，更没办法直接撒在菜品表面。
以下是自己摸索出来的最简单的方法！已经这么尝试了一两个月，试过最久可以养两三周，再久没试过，因为吃完了…
只要随时把发黑的叶子除掉，水浑了换一换，完全没问题，还会越长越壮，各种新叶子冒出来，慢点吃说不定永远吃不完～
2020.2 更新：我试图用相同的方法养九层塔，大概可以维持一周（事实上直接把九层塔放在袋子里留一些水分，不插瓶，也可以保持一周）再往后九层塔叶子就会全部黑掉，所以⚠️不推荐用这个方法保存九层塔哈
2020.3更新：看到评论区不少人问同样的办法能不能保存葱，我去年试过葱用这个方法放在冰箱里很容易蔫掉，还是建议大家直接插水瓶放在阳台不罩袋子。具体方法请点我主页，或者下厨房随便搜搜，很多人写的～
2022.1更新：
话说不少小伙伴提到香菜用湿润的厨房纸包起来放进盒子、袋子里，再放冰箱也可以保鲜一周，确实如此。但我自己遇到的情况是，只有很新鲜的香菜才能扛住。在国外买到的香菜不少是已经蔫了的，可能在货架上摆了很久，用常规的方法无力回天，还是只有水培能恢复😃
感谢大家喜欢这个方法～
这个方法肯定不是我“发明”的，大家都很有生活智慧，一定有很多小伙伴做饭时会发现这样的小窍门，而我只是在这里写成一篇小文章，这个方法我也当然不可能去“申请专利”。但是，我写成文章本身是一种劳动，算是智慧结晶。某些号在别的平台拿去洗稿或复制粘贴标原创，是剽窃，是可耻的行为，请删除稿件。
以下是自己摸索出来的最简单的方法！已经这么尝试了一两个月，试过最久可以养两三周，再久没试过，因为吃完了…
只要随时把发黑的叶子除掉，水浑了换一换，完全没问题，还会越长越壮，各种新叶子冒出来，慢点吃说不定永远吃不完～
2020.2 更新：我试图用相同的方法养九层塔，大概可以维持一周（事实上直接把九层塔放在袋子里留一些水分，不插瓶，也可以保持一周）再往后九层塔叶子就会全部黑掉，所以⚠️不推荐用这个方法保存九层塔哈
2020.3更新：看到评论区不少人问同样的办法能不能保存葱，我去年试过葱用这个方法放在冰箱里很容易蔫掉，还是建议大家直接插水瓶放在阳台不罩袋子。具体方法请点我主页，或者下厨房随便搜搜，很多人写的～
2022.1更新：
话说不少小伙伴提到香菜用湿润的厨房纸包起来放进盒子、袋子里，再放冰箱也可以保鲜一周，确实如此。但我自己遇到的情况是，只有很新鲜的香菜才能扛住。在国外买到的香菜不少是已经蔫了的，可能在货架上摆了很久，用常规的方法无力回天，还是只有水培能恢复😃
感谢大家喜欢这个方法～
这个方法肯定不是我“发明”的，大家都很有生活智慧，一定有很多小伙伴做饭时会发现这样的小窍门，而我只是在这里写成一篇小文章，这个方法我也当然不可能去“申请专利”。但是，我写成文章本身是一种劳动，算是智慧结晶。某些号在别的平台拿去洗稿或复制粘贴标原创，是剽窃，是可耻的行为，请删除稿件。
用料
香菜保存方法：放冰箱养的做法
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香菜买回来简单清洗，如果你能买到带根须的香菜最好，图片里没有根须，但是目前活了几天还很青翠。注意摘掉残破发黄发黑的叶子。
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准备一个容器，装水。
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香菜“种”到水里。
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最关键的一步是，找一个密封袋，把这整盆香菜放进去，密封袋口！！！如果你家没有这种密封袋，找个塑料袋把袋口扎紧也行。
注意：(2020.1更新)近期亲测，犯懒了用塑料袋，扎得不够紧，发现会坏得比较快~所以还是用密封袋最保险。
没有密封放冰箱的香菜很快会发黄枯萎，所以这个袋子很重要！
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要用的时候打开，摘几根出来马上密封。
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香菜日常就这样在侧门～很方便很新鲜
