(武安)拽面

1 人做过这道菜
武安人都喜欢吃的拽面❤

用料  

面粉 适量
2小勺
以上是和面!
青椒 2个
茄子 1个
土豆 1个
小番茄 随意(我放了8)
2勺
酱油 1勺
耗油 1勺
鸡精 1勺
芝麻油 适量
鸡蛋, 3个

(武安)拽面的做法  

  1. 我这是两小碗面2小勺盐,把它和到一起拿个小碗手沾水揣一揣!(这一步很重要面劲不劲道就看它了😱)要求!!!手光,面光,盆光!放到一边醒面!     这一步我忘了录视频了😓

    (武安)拽面的做法 步骤1
  2. 小番茄,茄子,土豆,青椒全部切了✌

    (武安)拽面的做法 步骤2
  3. 鸡蛋加一点点盐炒了盛出来放小番茄,炒一会放茄子放盐,(注意火候大小不要糊了)最后放青椒酱油鸡精耗油什么的全放    放水 比菜高一点看家里人多少来定!

    (武安)拽面的做法 步骤3
  4. 把面拿出来杆开!

    (武安)拽面的做法 步骤4
  5. 这样切了(宽窄自己定)我的大概一手指宽!

    (武安)拽面的做法 步骤5
  6. 拽开!

    (武安)拽面的做法 步骤6
  7. 下锅了✌

    (武安)拽面的做法 步骤7
  8. 好了^0^~

    (武安)拽面的做法 步骤8

小贴士

1  先和面把它醒醒好拽!等杆开的时候最好等等再拽面,稍微醒醒面!
2 菜可以随意换的哈!
3 拽面的过程中不要盖锅盖就让它开着,等拽够了盖上锅盖大火开了就好了!不要时间长了!!!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

(武安)拽面相关分类

该菜谱发布于 2019-09-03 13:25:26
136 收藏


作者小厨娘报道的其他菜谱

(武安)拽面的答疑

  • 当火焰试穿大雪  2019-10-01  
    8
    👏👏👏,武安拽面就是好吃
    作者回复 2019-10-01  
    😂
  • 起来--不愿坐着的人们  2019-09-06  
    3
    厉害厉害👍 同武安
    作者回复 2019-09-06  
    碰到武安老乡 不容易啊😂
  • 彬彬logan_it9k  2020-04-03  
    2
    峰峰人也爱吃
    作者回复 2020-04-29  
    😂😂😂👏
  • 丁小南_eh3d  2019-09-15  
    1
    都是老乡,老乡们好啊
    作者回复 2023-04-30  
    🍻
  • 好好吃饭kzs  2023-04-21  
    0
    土豆啥时候放啊
    作者回复 2023-04-30  
    先炒鸡蛋,盛出来之后。放土豆煎一下,在放别的!
  • 晓之以礼666  2023-02-09  
    0
    老乡,把面擀开前,绕一会儿面会更好😀
    作者回复 2023-04-30  
    老乡不会绕面啊🤔
  • 晓之以礼666  2023-02-09  
    0
    老乡,把面擀开前,绕一会儿面会更好😀
    作者回复 2023-02-11  
    这个就难住我了😪
  • xianuweirui  2021-04-24  
    0
    和面用热水还是冷水
    作者回复 2021-04-24  
    温水吧,都可以其实我用凉水的多。
  • 南瓜楠  2021-02-26  
    0
    面需要醒多久?
    作者回复 2021-02-27  
    20分钟左右哦。拿出来直接擀开就可以
  • 假装有名字ziiii  2021-02-18  
    0
    这卤跟面,太武安啦
    作者回复 2021-02-21  
    哈哈😄

以上留言由作者回复后显示