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啤酒鸭

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旧弄深巷的猫的厨房  旧弄深巷的猫

用料  

啤酒 半瓶
桂皮 一块
八角 三个
花椒 数粒
盐 适量
鸭 半只
姜 剁碎，适量
干辣椒 适量
蒜 适量瓣
料酒 适量

啤酒鸭的做法  

  1. 新鲜鸭子剁块，清水洗干净，加盐，料酒腌制半小时，热水下锅涝两分钟捞起

    啤酒鸭的做法 步骤1

  2. 桂皮香叶不要太多，香味太重会很腻的

    啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 姜剁碎，蒜，小尖椒切碎，干辣椒少许

    啤酒鸭的做法 步骤3

  4. 热油锅，放料，炒香放鸭子

    啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 到啤酒，淹过鸭子，大火煮开

    啤酒鸭的做法 步骤5

  6. 根据鸭子的老嫩程度，煮20-30分钟

    啤酒鸭的做法 步骤6

  7. 起锅

    啤酒鸭的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-08-31 20:04:58
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