妈妈的改良蒙古奶茶

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用料  

牛奶 260克/250ml
普洱茶/砖茶 2.5克/一小块砖茶
2000克
2克
炒米/大米 一把

妈妈的改良蒙古奶茶的做法  

  1. 熬茶。茶和水倒入奶锅,大火烧开后小火熬煮3分钟,熬出茶色。

  2. 奶锅放置一边。炒锅,抓一把炒米/大米,小火炒出米香味,米呈焦黄色。

  3. 炒锅小火炒米不要关,用滤筛架在炒锅上,倒入热茶,筛出茶叶倒掉。继续小火煮5-10分钟。

  4. 锅中倒入牛奶,烧开后关火(小心牛奶沸腾溅出),放盐。

 

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该菜谱发布于 2019-08-28 12:52:24
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