蔬菜高汤版鸡汤
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人做过这道菜
33吃不胖
跟着芋头SAMA做好吃的，原配方来自于：爱做饭的芋头SAMA
蔬菜高汤版鸡汤，口味甘甜，清爽不油腻。
用鸡腿做更方便。
蔬菜高汤版鸡汤，口味甘甜，清爽不油腻。
用鸡腿做更方便。
用料
蔬菜高汤版鸡汤的做法
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仔鸡肉洗完，say hi，我把鸡翅，鸡腿，鸡脯肉卸下待会煎，鸡架加点生姜放高压锅里熬了点鸡汤（鸡架不好吃没肉，熬点汤算了）
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由于食材准备的限制，就只用了这些。我觉得蔬菜比例可以随意，喜欢什么就多加点。蔬菜洗净备用。
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所有材料切块
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热锅下油，炒一半的洋葱，炒香
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所有小块（番茄，芹菜，葱段，胡萝卜，蒜）全下进去，加了半片香叶，一点盐，炒软
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下紫洋葱（芋头说后下，保留香味）
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加水，熬煮30min
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过滤掉蔬菜块，得到蔬菜高汤
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蔬菜高汤
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现在处理鸡肉。锅热加油，将一半的洋葱和培根炒香。
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放入鸡腿，鸡翅和胸脯肉，煎一会。
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煎熟了，加入蔬菜块（芹菜，土豆，胡萝卜，半片香叶），蔬菜高汤淹没肌肉，慢煮
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中途将鸡肉挑出，撕成小块，再扔进去
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我后来又加了点用鸡架熬的水，把鸡架上肉弄下来，放进蔬菜高汤里一起炖了
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出锅
小贴士
后来觉得有点麻烦呀，一锅倒入高压锅，压成没有灵魂的蔬菜汤也是能吃的。能吃就行。
