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陕北脆皮月饼

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柴静宁的厨房  柴静宁

用料  

皮
普通面粉 500
油 150克
开水 200克（看面的吸水性可以加到260左右）
馅
糖 100克
熟黑芝麻 50克
熟白芝麻 50克
熟花生碎 100克
熟面粉 50克

陕北脆皮月饼的做法  

  1. 面粉里面加油拌成絮状后加开水（刚烧开的开水）和成面团醒发1小时

  2. 开始准备馅料、把所有材料放一起搅拌均匀备用

  3. 醒好的面分成相同的剂子、擀面杖擀成包子皮、像包包子一样包好、放模具按压出形状！

  4. 烤箱200度40-50分钟

  5. 成品

    陕北脆皮月饼的做法 步骤5

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陕北脆皮月饼相关分类

月饼 烤箱
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该菜谱发布于 2019-08-23 20:24:52
149 收藏
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陕北脆皮月饼的答疑

  • 豆翔(下厨房)
    豆翔  2023-06-16  
    0 赞
    请问这个馅不成团啊
    作者回复 2023-06-16  
    这个馅就不是成团的
  • 最爱崔家宝贝(下厨房)
    最爱崔家宝贝  2022-07-27  
    0 赞
    请问和面油要不要烧热，大概多少度？
    作者回复 2022-07-29  
    加热到冒烟
  • 雪域之湖(下厨房)
    雪域之湖  2022-05-02  
    0 赞
    熟面粉怎么做
    作者回复 2022-05-02  
    面粉放烤箱烤微黄、或者炒

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