新手 零失败 奶香芝士紫米小面包 无黄油版（软糯香甜）太好吃了！
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人做过这道菜
西西darling
家里一个孕妇一个娃总是嘴馋想吃面包🍞，外面买的实在不放心，所以自己动手来做一版无黄油版的，一家人吃饱了又消灭了好几个！奶香混着芝士米香真的很好吃呢～
用料
| 高筋面粉 | 310克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 40克（面团20克，紫米馅20克） |
| 牛奶 | 180克 |
| 紫米 | 适量（做馅） |
| 玉米油 | 30克 |
| 酵母 | 4克 |
| 芝士片 | 3片 |
新手 零失败 奶香芝士紫米小面包 无黄油版（软糯香甜）太好吃了！的做法
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紫米洗净淘好放进电饭煲蒸熟待用 牛奶温热加入酵母静置5分钟让酵母充分活跃
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除玉米油外，高粉、鸡蛋、糖（20克）盐全部放入盆中
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加入酵母的牛奶少量多次加入面粉里，边到边搅拌
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面团揉至延展光滑，醒30分钟，玉米油30克分3次加入面团揉至延展，盖保鲜膜放置温暖处进行发酵
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面团发至2倍大小左右取出排气
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排气后分成小面团滚圆盖保鲜膜醒15分钟
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醒面团期间，紫米放凉取出混入20克糖搅拌均匀备用
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面团醒好后擀皮，芝士片切4分之一片放置面皮中间
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加入紫米馅
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包好后放置烤箱进行二次发酵，大概40-50分钟
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面团发至1.5—2倍左右大小，刷蛋液撒适量白芝麻装饰
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烤箱180度预热5分钟，放入烤箱180度上下火，烤15分钟左右 期间注意观察，上色满意后加盖锡纸避免上色过重！
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出炉～
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是不是看上去很好吃～
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掰开看芝士融化混着紫米的香气扑鼻～咬一口香糯美味撞一嘴太好吃了～
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快来做了尝尝吧～记得来晒成品呀！
小贴士
每个烤箱密封度不同温度不同，所以烤至时间也不同，注意烤的时候多观察，根据自家烤箱脾气随时调整温度时间
