厨房小白鸡蛋茄子饼,上手超快,超好吃😁

6.7 综合评分
17 人做过这道菜
家里有个爱吃茄子的娃,几乎每天都炒茄子我都炒烦了,换个花样不爱吃茄子的我也吃到停不下来了,煎茄子外苏里嫩油儿不腻,简单调个蘸料少放点蒜泥,简直完美✌🏻😁

用料  

茄子 1个
鸡蛋 1~2个
面粉 适量
淀粉 适量
花椒粉 一小勺
胡椒粉 一小勺
适量

厨房小白鸡蛋茄子饼,上手超快,超好吃😁的做法  

  1. 茄子切片,泡水,可以让茄子少吸些油还能防止茄子氧化

    厨房小白鸡蛋茄子饼,上手超快,超好吃😁的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉调成糊状,别太希挂不住糊,筷子搅动有阻力就行,靠自己感受哈

    厨房小白鸡蛋茄子饼,上手超快,超好吃😁的做法 步骤2
  3. 平底锅倒适量油,没有的话普通锅也可以就是比较费油,茄子片在面糊碗里挂上糊,放到锅里

    厨房小白鸡蛋茄子饼,上手超快,超好吃😁的做法 步骤3
  4. 炸至两面金黄就可以了

    厨房小白鸡蛋茄子饼,上手超快,超好吃😁的做法 步骤4
  5. 装盘撒上芝麻

    厨房小白鸡蛋茄子饼,上手超快,超好吃😁的做法 步骤5
  6. 简单调个蘸料,外酥里嫩不爱吃茄子的也吃到停不下来!😁

    厨房小白鸡蛋茄子饼,上手超快,超好吃😁的做法 步骤6
  7. 还做了素馅包子,简单一餐就搞定啦!

    厨房小白鸡蛋茄子饼,上手超快,超好吃😁的做法 步骤7

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厨房小白鸡蛋茄子饼,上手超快,超好吃😁相关分类

该菜谱发布于 2019-08-12 00:32:27
3756 收藏


厨房小白鸡蛋茄子饼,上手超快,超好吃😁的答疑

  • 向往美好的一切  2019-08-22  
    1
    说说素馅饺子的做法
    作者回复 2019-08-22  
    亲,看我发的另一个菜谱
  • 语后天情  2019-08-12  
    1
    素饺子是开水和面吗?
    作者回复 2019-08-12  
    温水或者凉水
  • 小暖温存  2020-08-04  
    0
    用电饼铛可以不?
    作者回复 2020-08-04  
    应该可以
  • 溪哈  2019-12-10  
    0
    油的没法吃
    作者回复 2020-01-09  
    建议茄子切好片后泡水后在做
  • 邓邓97  2019-12-09  
    0
    茄子两面炸成金黄了 茄子没熟…我给茄子绰个水试试
    作者回复 2020-01-09  
    切薄一点

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