新手零失误南瓜发糕
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
微酸丑鬼
用料
新手零失误南瓜发糕的做法
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收获自家老南瓜🎃一个
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切成薄片装盘
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蒸煮，不要丢到蒸出来的水
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新疆灰枣洗干净，去核切成两半备用
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将整熟的南瓜加入糖粉，鸡蛋🥚，用料理机打成泥，也可以用勺子按成泥也行。
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将面粉和酵母粉过筛加入混合物
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拌匀
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根据干湿度加入牛奶，如果混合物已经足够湿润，这步可以省。湿润度感觉是提拉起来有一点用力就可以啦。
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加入模具，不一定用蛋糕模，用其他盆子也行。六七分满，封上保鲜膜发酵
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夏季大约30分钟左右，可以随时查看，到达8.9分满即可。太满蒸的时候容易漫出模具
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揭去保鲜膜，用红枣装饰，或者用枸杞也行，根据个人爱好。冷水上锅，水开后中小火蒸35分钟。关火，10分钟以后揭盖（这一步很重要）
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装个心形模
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看，已经膨胀啦
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成功
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零失误
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是不是很好看，蓬松度满分💯
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脱模后切块。凉冷以后冰箱冷藏，下次吃的时候一定要大火加热足够时间哟，口味不会受影响。否则，加热不够就硬啦，不好吃咯。
