自制珍珠奶茶

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因为不爱吃甜,所以糖会放的少一些,所以珍珠颜色浅一些。自己做的珍珠比外面好吃很多,很q滑,老人小孩都可以吃。外面卖的总感觉有点硬,不太新鲜的感觉,也害怕里面加了很多粘稠剂什么的。

用料  

木薯粉 300克
红糖 20块
蜂蜜 5勺
纯牛奶 500克克
红茶 一泡冲50克

自制珍珠奶茶的做法  

  1. 家里没有散装的红糖,就用了之前去台湾玩买的红糖块

    自制珍珠奶茶的做法 步骤1
  2. 红糖加水加热

    自制珍珠奶茶的做法 步骤2
  3. 糖水加木薯粉搅拌,揉。

    自制珍珠奶茶的做法 步骤3
  4. 揉成团

    自制珍珠奶茶的做法 步骤4
  5. 搓成丸子,多加点粉洒在上面哦,不然会黏在一起。

    自制珍珠奶茶的做法 步骤5
  6. 煮开。20分钟,再关火焖15分钟。

    自制珍珠奶茶的做法 步骤6
  7. 过滤,用水洗干净,再用凉白开或者矿泉水过一遍。

    自制珍珠奶茶的做法 步骤7
  8. 再煮红糖水,然后把洗干净的珍珠浸泡在里面,放冰箱。随时取用。沿着杯壁放珍珠,可以做出糖浆挂壁的效果,然后取50ml红茶和200ml纯牛奶一起摇匀倒入杯中。搞定,自己做的健康的珍珠奶茶!冰镇更好喝哦!

    自制珍珠奶茶的做法 步骤8
  9. 再来一杯没挂壁的。

    自制珍珠奶茶的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2019-08-20 13:40:58
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自制珍珠奶茶的答疑

  • 关关0613  2019-08-26  
    0
    我加木薯淀粉揉的怎么成不了团,是散的!
    作者回复 2019-08-26  
    加热糖水,用手赶紧揉,很烫手哦

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