网红生吐司🍞 面包超级软 都软得快踏了😆 虽然水量很大揉了好久 但真心喜欢 上下火180度 烤了31分钟 #早餐•2019年9月4日# 早安
2019-09-04
143 2
#早餐•2019年10月2日#第一次同时做1800克吐司。总液体量少了10克炼乳(用完家剩余的量),总量有点大,快速搅拌时可能超过了和面机的极限了…有点狼狈。面团大190克的小160克。家用烤箱第一次烤这么多吐司,又两次放入的,为了解决温度...
2019-10-02
70 13
#早餐•2019年9月8日# 老面用了T55,主面团用了皇后柔风,水量大了点,不过不建议加粉,多坚持会揉,最后会成团。面团手感很好,吐司放到第二天还是很软,空口也好吃😋。
2019-09-08
62 0