需要处理的材料先做一个简单的说明。
米饭,少水,做成硬一点的米饭,做好后加盐,芝麻,香油翻拌均匀待用。
鸡蛋,打散后煎成厚一点的鸡蛋饼,切长条待用。
胡萝卜,插丝,炒干水分装盘待用。
金枪鱼罐头,拎干水分后拌沙拉酱,我用的是丘比特沙拉酱,原味的即可,拌匀后待用。
香肠,蟹肉棒,鱼豆腐,都切成长条待用即可。
饭平铺紫菜上后压实一点,记得末端要留出大概两厘米左右的空白,然后将所有材料置于米饭上面,(由于本次忘记拍卷饭的图片了,借用的是上次拍的,材料稍有不同小主们多多包涵)
金枪鱼置于苏子叶上面后先将金枪鱼包一下,然后再把米饭卷起来。卷的时候要用手压实一点,但是不要用力太大,一定要慢慢压,保证紫菜卷不会崩裂。
卷好的紫菜包饭切成片状装盘后即可。
看起来还是很不错的吧。
剩下一些材料,我将田萝卜,胡萝卜剁碎,添加了一些海苔,把剩下的米饭做成了饭团。
一口一个,很好吃呦。