蒜头洋葱切碎,锅里倒油,小火煎一会再加入水炖烂些,炖的时候加全部调料酱油生抽的比例参考红烧菜肴的比例,生抽调味老抽调色
盐糖都少许,番茄酱不要多,我挤的3-5滴,多了一股番茄酱味视加入的水量调整调料量,黑胡椒粒边放边尝味道,以免太多辣了。比起黑胡椒粒我喜欢粉,黑胡椒磨成粉状,所以每次我都是多多多多的放黑胡椒粉,一点也不会放多了辣。小碎粒的黑胡椒粒吃到就好辣,最后水淀粉勾芡下出锅,也可以不放,喜欢稠些的就放或水少倒点
上传你做的黑胡椒酱