芹菜炒香肠

Name: 芹菜炒香肠
Ingredients: 一小把芹菜; 1根香肠; 2片姜; 2瓣蒜; 1个红椒; 1小勺盐; 1勺生抽

7.0 综合评分

13 人做过这道菜

江湖人称小粉条

芹菜纤维丰富，口感爽脆，搭配香肠，色香味俱全。

用料

芹菜	一小把
香肠	1根
姜	2片
蒜	2瓣
红椒	1个
盐	1小勺
生抽	1勺

芹菜炒香肠的做法

芹菜切斜刀
香肠用的是蒜香烤肠，切丝，姜蒜辣椒切片
起锅烧油，油热加入姜蒜辣椒爆香
放出芹菜翻炒至断生
加入香肠继续翻炒
倒入少许生抽提鲜，放一点点盐（香肠本身有咸味，生抽也带咸味，所以盐只要放很少的一点就够)
再翻炒两下，等盐和生抽入味，即可出锅
非常开胃的一道快手菜完成

小贴士

选芹菜的时候挑大的粗的那种，口感更爽脆

参照这个菜谱，大家做出 15 作品
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该菜谱发布于 2019-08-17 21:03:13

1263 收藏

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芹菜炒香肠的答疑

轩辕剑6 2019-10-08
0 赞

那个肠是不是要蒜味肠呢

作者回复 2019-10-10

不一定，其他也可以
轩辕剑6 2019-10-07
0 赞

断生是不是就是炒熟?

作者回复 2019-10-08

对哒😃

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