1.将蛋清和蛋黄分开,只要蛋清。2.加入玉米淀粉和糖用电动打蛋器打发,打至拿起来有一个小勾,倒扣不掉下来就OK了。
3.在烤盘上放一张油纸,就可以将打发好的蛋白霜放在上面,弄成一座山那样。
4.最后撒上少许坚果。
5.烤箱预热2分钟,155度放中层烤20分钟。温度仅供参考,最后还是要自己根据自己的烤箱进行调整!蛋黄可以拿来做葡挞,或者加一瓶250ml的纯牛奶加20g糖搅拌均匀,放入烤箱170度烤28分钟,这样是鸡蛋布丁也很好吃😋真的是一点也不浪费嘻嘻~
上传你做的像棉花一样的蛋白舒芙蕾
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