像棉花一样的蛋白舒芙蕾

6.8 综合评分
79 人做过这道菜
新手做也so easy的一款简单又好吃的甜点
几分钟就能完成,能解决掉蛋白,不用浪费食材

用料  

蛋清 3个
15克
玉米淀粉 10克

像棉花一样的蛋白舒芙蕾的做法  

  1. 1.将蛋清和蛋黄分开,只要蛋清。
    2.加入玉米淀粉和糖用电动打蛋器打发,打至拿起来有一个小勾,倒扣不掉下来就OK了。

    像棉花一样的蛋白舒芙蕾的做法 步骤1
  2. 3.在烤盘上放一张油纸,就可以将打发好的蛋白霜放在上面,弄成一座山那样。

    像棉花一样的蛋白舒芙蕾的做法 步骤2
  3. 4.最后撒上少许坚果。

    像棉花一样的蛋白舒芙蕾的做法 步骤3
  4. 5.烤箱预热2分钟,155度放中层烤20分钟。
    温度仅供参考,最后还是要自己根据自己的烤箱进行调整!
    蛋黄可以拿来做葡挞,或者加一瓶250ml的纯牛奶加20g糖搅拌均匀,放入烤箱170度烤28分钟,这样是鸡蛋布丁也很好吃😋
    真的是一点也不浪费嘻嘻~

    像棉花一样的蛋白舒芙蕾的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 86 作品

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像棉花一样的蛋白舒芙蕾相关分类

该菜谱发布于 2019-08-17 16:28:50
7336 收藏


像棉花一样的蛋白舒芙蕾的答疑

  • 喵老大哦  2019-11-13  
    3
    这真的是一个失败的配方,做出来太腥了。
    作者回复 2020-02-09  
    鸡蛋问题,我的没有腥味,你也可以加几滴柠檬汁
  • 天天向上呢_k9xa  2019-08-19  
    3
    蛋清加了玉米淀粉和糖之后,打发不了是怎么回事
  • 下厨房用户_ykjra  2019-08-18  
    3
    请问,玉米淀粉可以用低筋面粉代替吗?
    作者回复 2019-08-18  
    不可以哦
  • 木子5435_krnq  2019-08-18  
    2
    没有烤箱打蛋器咋办。筷子可以吗
  • 魇魔小六_lkyx  2019-08-17  
    2
    微波炉能烤吗
  • 小呀小牙齿  2019-08-23  
    1
    玉米淀粉可以换成那种肠粉的粉吗
    作者回复 2019-09-04  
    不行哦
  • 安安哒烘焙  2019-08-21  
    1
    里面湿湿的对吗
  • 下厨房用户_1y8jb  2019-08-17  
    1
    不会腥吗
  • 娟儿0617  2019-12-23  
    0
    低筋面粉可以吗
    作者回复 2020-02-09  
    不行
  • 彭彭彭颖欣  2020-02-08  
    0
    能不能放两滴香草精去腥或者是柠檬汁
    作者回复 2020-02-09  
    可以

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