红烧鸭爪

8.4 综合评分
16 人做过这道菜
鸭爪或鸡爪和喝啤酒绝对是绝配,邀上你的好友,喝两杯,是不是人生一大乐事!妹妹比较喜欢吃,隔一段时间就缠着叫我做给她吃,非常简单,在此,我把这道美食分享给各位厨友们,希望你们会喜欢😊❤

用料  

八角 3个
桂皮 2块
干辣椒 4个
老抽 1勺
料酒 1勺
2克
当归 2片
鸡精 2克
冰糖 三粒
鸭爪 15个

红烧鸭爪的做法  

  1. 鸭爪冲洗干净,开水捞一遍,放入锅中加进所有的调料,倒入冷水,没过鸭爪,大火烧开5分钟,用小火焖半个小时。(我这个鸭爪已经了闷一会儿了)😂

    红烧鸭爪的做法 步骤1
  2. 半个小时后的鸭爪差不多就是这样子的,比较有嚼劲,如果喜欢吃烂一点的可以适当延长煮的时间,我感觉这样下啤酒挺好的😂😂😂

    红烧鸭爪的做法 步骤2
  3. 这样子就可以出锅了😍😍😄

    红烧鸭爪的做法 步骤3

小贴士

北方的朋友如果不喜欢加冰糖的话,可以不加没关系,根据个人口味,可以做适当的调整。喜欢吃辣的,可以多放点辣椒或者花椒都没关系哦,希望大家会喜欢!🌹🌹🌹😚

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

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红烧鸭爪相关分类

该菜谱发布于 2019-08-15 21:28:24
955 收藏


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红烧鸭爪的答疑

  • Jasmine1995  2022-10-23  
    1
    开水捞一遍。是水开先焯一遍,再从新直接放水放料闷是吧
    作者回复 2022-11-07  
    是的
  • 我是小丸子鸭  2023-11-27  
    0
    还有一勺的标准是?汤勺大小吗?因为是做菜小白,不好意思!
    作者回复 2023-11-27  
    喝汤的饭勺就可以了
  • 我是小丸子鸭  2023-11-27  
    0
    您好!一定要放当归吗?谢谢!
    作者回复 2023-11-27  
    是的
  • 姑娘是超人c  2021-11-12  
    0
    真棒👍感谢博主推荐做法,很容易上手
    作者回复 2021-11-18  
    谢谢亲喜欢,加油……❤️
  • 小英_gl47  2020-09-12  
    0
    👍
    作者回复 2020-09-13  
    谢谢亲喜欢❤️

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