自制五香茶叶蛋 零失误每人都能香喷喷
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人做过这道菜
三喵MAMA
用料
自制五香茶叶蛋 零失误每人都能香喷喷的做法
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准备10个鸡蛋清洗干净。
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这个已经是我用茶叶第四次煮的茶汤了，因为今天做了奶茶，还喝了很多茶水。
颜色还是很漂亮。哈哈 言归正传。
锅中加水没过鸡蛋。
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加入两段大葱
6个干辣椒
3个八角
1手心花椒
1饭勺辣椒粉
3饭勺老抽
4饭勺生抽
20克盐
15克白糖
开火煮20分钟左右，打开锅盖用大勺子把鸡蛋壳敲碎。在继续煮20分钟。我用的是小火哦。
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不要直接放在不锈钢锅里面浸泡，倒入陶瓷容器或者玻璃容器里浸泡一晚，这样更入味。
放凉后用保鲜膜封上，放冰箱一晚。我们这里天气比较热，放外面担心馊掉。
明天再拍成品图。
