豆豉蒸鸡胸肉

Name: 豆豉蒸鸡胸肉
Ingredients: 1块鸡胸肉; 1小勺豆豉; 1勺料酒; 1小勺生抽; 1勺耗油; 1勺淀粉; 适量白糖; 一点点盐; 适量色拉油; 适量生姜; 半个红辣椒

5 人做过这道菜

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简简单单的蒸菜
汤汁用来拌饭吃，香！

用料

鸡胸肉	1块
豆豉	1小勺
料酒	1勺
生抽	1小勺
耗油	1勺
淀粉	1勺
白糖	适量
盐	一点点
色拉油	适量
生姜	适量
红辣椒	半个

豆豉蒸鸡胸肉的做法

买回来的鸡胸肉清洗干净，切成丁，加料酒，生姜，淀粉，耗油，生抽，白糖，盐腌制10分钟
再腌制好的鸡胸肉上放1勺豆豉，一点点红椒，小半勺色拉油，一点点清水，待水烧开，蒸15分钟，最后撒上香葱
我是电饭煲煮饭一起蒸的，我家的煮饭模式大概25分钟

小贴士

这道菜只需要一点点的盐
生抽也可以换成蒸鱼豉油，不喜欢豆豉的可以不放

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2019-08-12 18:10:30

651 收藏

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豆豉蒸鸡胸肉的答疑

相敬相爱_s6ai 2020-03-10
0 赞

问一下鸡胸肉用水焯吗？

作者回复 2020-03-10

不用焯水的，只要清洗干净，把鸡胸上的筋膜去掉就好

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