乌鸡剁块,冷水下锅,水开后煮大概五分钟左右。撇去浮沫。洗净备用。这个步骤的目的是去除鸡肉里的血水并且去腥
菌类食材过水,水开后放入菌菇。再次烧开两分钟后捞出洗净备用
所有食材除枸杞以外全部放入砂锅内,大火煮开后转小火煮一个半小时到两个小时。
开锅20分钟之前放入枸杞和盐就可以啦
出锅。
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