毛豆花生用清水洗干净。花生壳带泥的话建议多洗几遍。洗干净后泡在水里3-5小时。
泡好后，倒入锅里，加水，没过花生毛豆。锅里加八角5-8粒，花椒20-30粒，加一平勺盐。如图所示的不锈钢的勺子。
大火煮5-10分钟，转小火15-20分钟。煮好后关火，在锅里继续闷一小时。然后晾凉，就可以吃了。
喜欢吃辣的可以加适量干辣椒一起煮。
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豆角的厨房
