比肉好吃的红烧素鸡，我连吃了一星期，5块钱让你内牛满面
6.9
综合评分
170
人做过这道菜
吃货小胖丁
素鸡营养丰富，但是很多人都不会烧，烧出来有豆腥味。我这个素鸡的做法集杭州上海的口味与一体，到现在还没有人说过不好吃，就是不服😉家里来客人点名要吃这个，朋友都问我这个菜怎么做的，今天分享给大家
用料
比肉好吃的红烧素鸡，我连吃了一星期，5块钱让你内牛满面的做法
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准备2条肥肥的素鸡，(菜场买的5块钱)如果一个人吃，买一根就够了
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切成1厘米的片片
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起锅烧油
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油温7成下素鸡炸，全程小火
一片一片下，避免素鸡粘连
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炸到两面鼓起来(一定要炸透，待会煮的时候才能吸收更多汤汁)
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锅里的油全部倒出，把炸好的素鸡倒入锅中
(煮时不需要放油，因为素鸡炸过有油)
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锅里加水(热水凉水都行)没过素鸡
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加盐，糖，五香粉，生抽，老抽两滴，八角2颗。
(自己尝一下汤，口味适合就可以了)
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加锅盖，效果煮3分钟，然后尝一下素鸡煮烂了就可以了
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加小葱段鸡精翻拌均匀出锅
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开始享用吧😉
小贴士
1.八角是灵魂，必须给我放
2.五香粉放一丢丢增加肉味，别多放
3.放凉更好吃哦
2.五香粉放一丢丢增加肉味，别多放
3.放凉更好吃哦
