黄金肉松三明治

搅拌碗打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

热锅少油，倒入蛋液。

小火炒散后，盛起备用。

土司去边。
切下的土司边可以参考文末小程序里‘蒜香土司条’的做法，加点葱和黄油，烤成葱香四溢的土司条，特别好吃。

在土司上铺上适量鸡蛋碎，挤入适量沙拉酱。
购买沙拉酱时请看一下配料表，尽量选择添加剂少的产品。如果不放心外面买的话，可以在家自己做。自制沙拉酱在咱们菜谱小程序里搜索‘沙拉酱’就能看到咯~

盖上另一片土司，轻轻压实。

再铺上适量洗净切丝的生菜叶，同样挤入适量沙拉酱。
沙拉酱也可以用花生酱、芝麻酱等代替。除了生菜外，还可以尝试加入圣女果、黄瓜等蔬菜。

再盖上一片土司，轻轻按压紧实。

再铺上一层肉松。
在文末菜谱小程序里直接搜‘肉松’，可以找到猪肉松、牛肉松、鱼肉松的方子。

同样挤入沙拉酱后盖上最后一片土司。

在顶部和四周刷上一层蛋黄液作为装饰，烤出来会更加色泽诱人。

在顶上来点沙拉酱和奶酪碎。

做好另一个土司‘叠叠乐’，放入烤盘中。

放入提前预热到200度的烤箱中层，上下火200度烤约15分钟。
不同烤箱的温差不一样，尽量用温度计调整好温差再烤。观察到奶酪基本融化，土司边缘上色均匀，即可出炉。
没有烤箱的话也可以用微波炉，叮至奶酪融化即可。

切小块，开吃~

成品