我儿子最爱吃的土豆豆腐
8.1
综合评分
20
人做过这道菜
水木耳日
我儿子跟大人一起吃饭后，给他吃得第一道菜，一直非常爱吃，豆腐越好越好吃
用料
我儿子最爱吃的土豆豆腐的做法
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土豆去皮切小块，然后用水冲一冲，去除土豆表面的淀粉
豆腐切小块（我这个不小）
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热锅凉油（油稍微多一点），油热放花椒和葱花，炒香放土豆（小心会崩水），可以先用小火煸土豆（防崩水），然后加生抽（酱油也可以）
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土豆多炒一会，然后下豆腐，继续煸炒，炒到锅里的油都被豆腐土豆吸没了
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加水炖（一定要炖，炖才香），水不要没过菜，然后加盐，鸡精，十三香（少放），翻一翻菜，让调料均匀些
盖锅盖小火慢炖10-15分钟
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最后一步，时间到了，锅里如果还有汤，就大火稍微收收汁，没汤直接出锅。
小贴士
没啥技巧，也没啥注意事项
豆腐有丰富的蛋白质，非常健康有营养，担心吃肉不好消化，可以尝试一下这道菜
没有什么特殊味道，都是豆腐和土豆本身的香味，特别适合孩子吃
豆腐有丰富的蛋白质，非常健康有营养，担心吃肉不好消化，可以尝试一下这道菜
没有什么特殊味道，都是豆腐和土豆本身的香味，特别适合孩子吃
