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清蒸/红烧小龙虾

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莘菲的厨房  莘菲

用料  

小龙虾 5斤
姜 7-8片
蒜 5-8瓣
花椒、料酒、酱油、老抽、糖、葱 少量（红烧用）

清蒸/红烧小龙虾的做法  

  1. 用刷子洗净小龙虾

    清蒸/红烧小龙虾的做法 步骤1

  2. 3斤小龙虾入盆入锅蒸煮，大火改中小火煮15分钟左右，焖一会即可出锅。

    清蒸/红烧小龙虾的做法 步骤2

  3. 蒸煮的同时，另外两斤小龙虾做红烧，热油，下姜蒜块翻炒，下小龙虾、花椒粒翻炒，下料酒酱油老抽糖，加少量水大火转中小火煮，出锅前放葱即可。

    清蒸/红烧小龙虾的做法 步骤3

小贴士

小龙虾的红烧方法适用各种菜红烧。

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清蒸/红烧小龙虾相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2019-08-06 07:35:28
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