解冻:常温下解冻1-2小时。
清洗:去除鱼鳃,鱼腥味主要来源于鱼鳃。
腌制:加植物油、盐、料酒、生抽腌制20分钟。
备齐配料:切适量葱沫、蒜沫、姜沫。
装盘:将烤盘覆盖锡纸,并把鱼依次摆放整齐,均匀撒上葱沫、蒜沫、姜沫、花椒面、白砂糖、芝麻。
烤制:烤箱200度预热2分钟,上下管分别设置为200度,烤制20-30分钟(时间短的话,口感鲜嫩,时间越久,口感越脆,但时间过久鱼身会变硬,影响口感)。
摆盘:尽情享受美食吧~
上传你做的凭借朝鲜记忆烤出的酥嫩多春鱼
以上留言由作者回复后显示