巴沙鱼解冻,切大块。
洗净所有食材,洋葱切丝,番茄切块,金针菇撕开,姜切片。
油温5成热,爆香姜片,放洋葱翻炒2分钟,放番茄和番茄酱和盐,炒至出汤,番茄变软(这过程中我喜欢把番茄再用铲子切碎些)倒入水,烧开,加金针菇,粉丝,和鱼肉,煮3~5分钟,鱼熟加胡椒粉关火即可。
做了一大锅,全家吃过瘾。
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