妈妈的朴素鸡蛋米面（河粉）

Name: 妈妈的朴素鸡蛋米面（河粉）
Ingredients: 1或2个鸡蛋; 适量葱花; 适量米面（也就是河粉）; 适量盐; 适量味精

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鱼塘塘主是也

快中考的时候，初中起床早，但是妈妈还是坚持早起给我做营养早餐。面汤是嫩黄色的，朴素又温暖，做起来也很方便，快手

用料

鸡蛋	1或2个
葱花	适量
米面（也就是河粉）	适量
盐	适量
味精	适量

妈妈的朴素鸡蛋米面（河粉）的做法

煎鸡蛋，油稍微多点。
翻面后马上加入全部葱白和部分葱绿部分到油里，让他爆香
注意要大火煎！不要小火！这是汤是黄色的关键！
加入适量水，因为是大火，你会听到刺啦一声，马上奶黄色的汤就出来了
煮开，然后下米面（就是河粉）
加盐，味精调味，煮一会儿
出锅！！

小贴士

要有奶黄色汤，煎蛋一定要大火！！
这个是关键

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该菜谱发布于 2019-08-03 11:54:47

11 收藏

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妈妈的朴素鸡蛋米面（河粉）的答疑

开心豆妈 2019-08-06
0 赞

忘记拍照了，女儿很喜欢！

作者回复 2020-02-27

嘻嘻喜欢就好！

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