蛋白蛋清分离，将蛋白打发（打发过程中加适量糖，不喜甜的也可以不加），打发的时候可以加柠檬汁，去腥作用。打发至提起打蛋器有尖角状态就可以了。把蛋白铺在吐司上面，中间留个洞，放入蛋黄，撒点点盐。
烤箱150度提前预热10分钟，烤20-25分钟，看到蛋白变成焦糖色就好了，之后撒点黑胡椒粉，完成。
撒点坚果，水果之类的，摆盘，营养又简单的云朵☁️吐司就做好啦，烤过的蛋白入口即化，有舒芙蕾的口感哦
上传你做的云朵吐司
一颗柠檬酸啊酸
