酱汁金针菇卷

酱汁金针菇卷的答疑

• 

  朝阳_cf63  2019-11-14  

  3 赞

  五香粉是生的熟的啊？
  作者回复 2019-11-14  

  生的
• 

  下厨房用户_y94wc  2019-08-04  

  1 赞

  可以把豆皮换成培根吗？
  作者回复 2019-08-04  

  可以呢
• 

  金瓜银瓜  2019-08-02  

  1 赞

  我家老人一直说金针菇要煮得很熟，您这样的操作，金针菇是属于脆的口感吗？豆皮需要绰水吗？
  作者回复 2019-08-02  

  不用焯水，煎至过程中金针菇也会是变软的过程，金针菇本身是有嚼劲的菌类，可以多加小半碗水多煮2分钟
• 

  小小_l9zm  2019-08-02  

  1 赞

  炒金针菇时不用放盐吗？味道会不会淡？
  作者回复 2019-08-02  

  不会，耗油，生抽老抽盐分含量都很高，金针菇属于容易入味的菜
• 

  公子小白是我  2020-03-23  

  0 赞

  为什么我金针菇煎的时候豆皮粘锅了呢
  作者回复 2020-03-23  

  锅烧热再倒油
• 

  梦琪琪不知道起什么  2019-11-10  

  0 赞

  老抽，你用的什么牌子啊
  作者回复 2019-11-11  

  李锦记
• 

  唐乐乐乐乐_g0zi  2019-11-08  

  0 赞

  是豆皮还是干豆腐啊？
  作者回复 2019-11-08  

  豆皮