昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉
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人做过这道菜
Mo酱爱吃肉
「难得放假，我只想专心做菜…」
笕律师的料理人生，绝对容不下任何污点！
只不过是芹菜放太久烂掉，他就会沮丧个一整天。
一点不剩地清空冰箱食材，对笕律师而言就是最大的幸福。
因为现实生活总难尽如人意，男同志当然也不例外。
父亲罹癌，工作不顺…幸好还有料理陪伴。
心情不好吗？那就做菜吧！
笕律师的料理人生，绝对容不下任何污点！
只不过是芹菜放太久烂掉，他就会沮丧个一整天。
一点不剩地清空冰箱食材，对笕律师而言就是最大的幸福。
因为现实生活总难尽如人意，男同志当然也不例外。
父亲罹癌，工作不顺…幸好还有料理陪伴。
心情不好吗？那就做菜吧！
用料
昨日的美食——番茄芝士炖鸡肉的做法
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鸡腿拆骨。
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切成8块，加盐和黑胡椒腌制，备用。
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洋葱切丝。
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蟹味菇洗干净沥干后切掉根部。
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大蒜切小粒。
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热油锅，鸡腿下油锅煎。
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两面金黄即可捞出。
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炸鸡腿的油继续用。放入大蒜。
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放入洋葱，炒出香味。
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最后加入蟹味菇，炒到断生。
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把蔬菜放入炖锅中。
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加入去皮番茄罐头。
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加入梅林番茄沙司罐头。
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煮至浓稠后加入鸡腿肉。小火焖煮10分钟。
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最后加入芝士。
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芝士融化后加入香料。
小贴士
原文的番茄罐头是带整个的去皮番茄和酱汁的，但我买的去皮番茄罐头并没有很浓厚的酱汁。所以我还是又加了一罐梅林的番茄沙司，这个是我吃过最浓郁的也是最喜欢的一款做菜用的番茄沙司。喜欢的话可以买番茄加入哈，芝士的量随意就好了，但香料不建议放很多，特别是这两款香草。味儿太大了，盐少许是让大家按照个人口味添加哈。
