巧克力蘑菇头麦芬

Name: 巧克力蘑菇头麦芬
Ingredients: 82克黑巧54%; 40克细砂糖; 60克黄油（液体）; 30克鸡蛋; 60克酸奶; 150克低筋粉; 1.5克苏打粉; 3克泡打粉; 1.5克盐; 60克牛奶; 75克巧克力豆

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tokozi

用料

黑巧54%	82克
细砂糖	40克
黄油（液体）	60克
鸡蛋	30克
酸奶	60克
低筋粉	150克
苏打粉	1.5克
泡打粉	3克
盐	1.5克
牛奶	60克
巧克力豆	75克

巧克力蘑菇头麦芬的做法

巧克力+糖隔水融化，拌匀
加入液体黄油，拌匀
加入蛋液，拌匀
酸奶+牛奶混合均匀后加入巧克力蛋糊，拌匀
过筛粉类，并加入盐，翻版面糊一半时加入巧克力豆，再翻版至无干粉即可
入模具（六连模），表面再撒上巧克力豆
烤箱180°C ，中下层，烤制25分钟

小贴士

这次面糊都是八分满，导致并没有蘑菇头效果，下次装10分满再试试咯~~

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该菜谱发布于 2019-07-29 19:02:36

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