开花红糖馒头

开花红糖馒头的答疑

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  行走的土豆1  2020-02-27  

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  开水下锅蒸还是冷水下锅蒸？
  作者回复 2020-03-14  

  要看你面醒发程度哦
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  作为吃货我是用心的  2020-09-26  

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  发酵好之后，加小苏打还是面碱啊？加面减才对吧？加小苏打也行吗？
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  带刺的WEN子  2020-02-13  

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  必须放苏打才能开花吗
  作者回复 2020-03-14  

  不用也可以开  不过和面配方要改变一下
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  大敏_ujfe  2020-03-30  

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  小苏打是放到红糖水里溶吗？
  作者回复 2020-03-30  

  老面发好 面会有点发酸。再加入小苏打 加一点点水化开
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  辰曦妈_p90z  2020-02-15  

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  碱要怎么揉开啊？做出来的馒头有的地方碱很重
  作者回复 2020-03-14  

  碱加一点点水花开  多揉几遍
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  哟哟-59  2020-03-06  

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  没红枣放葡萄干得吗
  作者回复 2020-03-14  

  可以哟 不过口感就变了  葡萄干蒸出来会有一点点发酸的
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  下厨房用户_ok4pf  2020-03-11  

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  你好，可以不放油吗？
  
  作者回复 2020-03-14  

  可以
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  少大侠_itvu  2019-12-27  

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  碱怎么放呀？
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  下厨房用户_462f  2019-10-24  

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  你好！放泡打粉还有放小苏打吗？谢谢
  作者回复 2019-11-10  

  泡打粉可以不放
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  幸福小女人_nkze  2019-08-03  

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  你好，这个配方做了多少个
  作者回复 2019-08-03  

  那要看你下多大的剂子