花甲冬瓜汤(沙白贝/蛤蜊)

6.9 综合评分
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用料  

花甲 一斤
冬瓜 一小块
姜片 两片
胡椒粉 一克
适量
香油 一勺
花生油 一克
小葱 一根

花甲冬瓜汤(沙白贝/蛤蜊)的做法  

  1. 花甲加适量香油、食盐,用清水浸泡半小时左右,吐沙。

    花甲冬瓜汤(沙白贝/蛤蜊)的做法 步骤1
  2. 冬瓜去皮去瓤,切小块。

    花甲冬瓜汤(沙白贝/蛤蜊)的做法 步骤2
  3. 锅里加水,水沸腾后,下花甲。

    花甲冬瓜汤(沙白贝/蛤蜊)的做法 步骤3
  4. 花甲开了,把花甲捞起来。锅里的水,盛出来备用。(锅底的水倒掉,怕有沙)

    花甲冬瓜汤(沙白贝/蛤蜊)的做法 步骤4
  5. 把刚才盛出来煮开花甲的水倒进锅里,烧开后,放冬瓜。

    花甲冬瓜汤(沙白贝/蛤蜊)的做法 步骤5
  6. 冬瓜烧软后,放刚才煮开的花甲进去。加适量香油,食盐,胡椒粉驱寒,撒葱白段。

    花甲冬瓜汤(沙白贝/蛤蜊)的做法 步骤6
  7. 盛出来装盘,撒点葱花。

    花甲冬瓜汤(沙白贝/蛤蜊)的做法 步骤7
  8. 花甲汤,鲜甜可口。

    花甲冬瓜汤(沙白贝/蛤蜊)的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-07-24 19:47:59
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花甲冬瓜汤(沙白贝/蛤蜊)的答疑

  • 风雨踏歌行_preu  2019-07-25  
    1
    这是白贝,不是花甲。花甲比白贝贵几倍。
    作者回复 2019-07-25  
    是的,叫做 沙白贝。日常很少这么说,这么说,很多人不知道是什么。

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